Il Pesto Genovese è il simbolo della cucina ligure.
Ormai nel cuore dei genovesi dal 2001, anche i turisti che frequentano la zona hanno saputo apprezzare la bontà e la genuinità di questo pesto.

Questa e una ricetta antica risalente all’Ottocento, abbiamo mantenuto immutata la sua preparazione.

Si privilegia la qualità alla quantità, usando per la propria produzione solo ingredienti di prima scelta.

Ormai la maggior parte del pesto che si trova sugli scaffali dei supermercati è prodotto utilizzando un semilavorato industriale, ossia basilico macinato con olio e sale e con una data di scadenza di molti mesi.

In questo caso viene utilizza esclusivamente foglie di Basilico Fresco, raccolto appena 24 ore prima!

Il nostro Pesto Fresco viene prodotto in modo artigianale e confezionato a mano.

Conservato in frigorifero hanno scadenza di un mese, mentre una volta aperta la confezione ne consigliamo la totale consumazione in 3/4 giorni, assicurandosi sempre di coprire il tutto con un filo d’olio d’oliva.

In caso di necessità  i prodotti si possono surgelare direttamente nella loro confezione originale