La cucina ligure risente delle caratteristiche geomorfologiche del suo territorio. È pertanto cucina sia di mare sia di terra, secondo il naturale connubio delle due anime che contraddistinguono il territorio ligure: la costa e l’entroterra.
La nostra e una cucina della Tradizione Ligure, si integra perfettamente con l’innovazione culinaria. Utilizziamo esclusivamente materie prime fresche, di qualità del territorio. Dalle pasta fresca alle carni, arrivando ai dolci, in un connubio di passioni e amore per il territorio.
Ingredienti
salmone fresco, agrumi limone /arancia.
Valori per 100 g
Valore energetico: 171 Kcal (1088Kj)
Grassi: 7,56 g
Grassi saturi: 1,32 g
Carboidrati: 0,49 g
Fibra alimentare: 0 g
Zuccheri: 0,11 g
Sodio: 0,89 g
Proteine: 23,97 g Potassio: 395 mg Sale: 1,17 g
Valore energetico: 171 Kcal (1088Kj)
Grassi: 7,56 g
Grassi saturi: 1,32 g
Carboidrati: 0,49 g
Fibra alimentare: 0 g
Zuccheri: 0,11 g
Sodio: 0,89 g
Proteine: 23,97 g Potassio: 395 mg Sale: 1,17 g
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