L’aglio è una pianta coltivata bulbosa, assegnata tradizionalmente alla famiglia delle Liliaceae, ma che la recente classificazione APG III attribuisce alle Amaryllidaceae.
100 g di aglio contengono 41 kcal / 171 kj.
- Acqua 80 g.
- Carboidrati 8,4 g.
- Zuccheri 8,4 g.
- Proteine 0,9 g.
- Grassi 0,6 g.
- Colesterolo 0 g.
- Fibra totale 3,1 mg.
- Sodio 3 mg.
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